Горбуша - рыба семейства лососевых. Она получила свое название из-за горба, появляющегося на спинах самцов в период нереста. Оказывается, второе название этой рыбы - розовый лосось.
Рыбка водится как в морях, так и в пресной воде в холодном климате. Средняя длина 40 см, средний вес 1,2 кг. Как и все лососевые, горбуша считается красной рыбой. Она богата жирорастворимыми витаминами и микроэлементами.
Её мясо подходит для приготовления супов, тушения, жарки, засолки и консервирования. Икра горбуши также используется в кулинарии: после засола консервируется.
Приходите к нам за красной рыбкой, порадуйте себя и близких вкусными деликатесами из горбуши!
